-
D-Galaktoza CAS:59-23-4 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchisi
D-Galaktoza - bu energiya manbai va glikozillanish komponenti bo'lib xizmat qiluvchi monosaxarid shakar. Bu glyukozaning C-4 epimeri bo'lib, ko'pincha madaniy muhitda uglerod manbai sifatida ishlatiladi. Galaktoza disaxarid laktozaning tarkibiy qismi bo'lib, β-galaktozidaza fermentlari tomonidan gidrolizlanganda ajralib chiqadi. U Leloir yo'li orqali glyukozaga aylanadi yoki DeLey-Doudoroff yo'li kabi muqobil yo'l orqali metabollanadi.
-
Suvsiz monokaliy fosfat (MKPA) CAS: 7778-77-0 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Kaliy digidrogen fosfat - bu o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini ta'minlash uchun ikkita element bo'lgan fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan yuqori samarali va tez eriydigan fosfor va kaliyli birikma o'g'it turi bo'lib, u har qanday tuproq va ekinga, ayniqsa fosfor va kaliyli ozuqa moddalari bir vaqtning o'zida yetishmaydigan hududlarni davolashda, shuningdek, fosforga afzal ko'rilgan va kaliyga afzal ko'rilgan ekinlarga qo'llaniladi. U asosan ildizlarni oziqlantirish, urug'larni ivitish va urug'larni oziqlantirish uchun ishlatiladi va sezilarli samara beradi. Agar u ildizlarni urug'lantirish uchun ishlatilsa, u bazal o'g'it, urug'li o'g'it yoki o'rtacha-kech fazali oziqlantirish sifatida ishlatilishi mumkin.
-
Natriy glyukonat CAS: 527-07-1 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Natriy glyukonat glyukon kislotasining organik natriy tuzidir. Natriy glyukonat turli ionlar bilan barqaror komplekslarni hosil qiluvchi va oxir-oqibat bu ionlarning kimyoviy reaksiyalarga kirishishiga to'sqinlik qiluvchi xelatatordir. Glyukonatlar glyukonat anioni va uning tegishli kationlariga erkin dissotsiatsiyalanadigan tabiiy moddalardir. To'liq biologik parchalanadigan va toksik bo'lmaganligi sababli, u EDTA kabi kosmetikada ishlatiladigan keng tarqalgan xelatlovchi moddalarga ekologik toza alternativ hisoblanadi. Bunga qo'shimcha ravishda, natriy glyukonat suv organizmlari uchun past o'tkir toksiklikka ega.
-
Isomalto Oligosakkarid/IMO CAS:499-40-1 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Izomaltoza - bu alfa-(1->6)-bog'lanish orqali bog'langan ikkita D-glyukopiranoza birligidan tashkil topgan glikosilglyukoza. U metabolit, inson metaboliti va sichqon metaboliti sifatida rol o'ynaydi. Izomaltoza maltozaga o'xshash disaxarid, ammo α-(1-4)-bog'lanish o'rniga α-(1-6)-bog'lanishga ega. Bu qaytaruvchi shakar. Ikkala shakar ham glyukoza va piranozadir. Izomaltoza yuqori maltoza siropi transglyukozidaza (TG) fermenti bilan ishlov berilganda hosil bo'ladi va izomaltooligosakkarid aralashmasining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Bu glyukoza karamelizatsiyasi mahsulotidir.
-
Natriy Dehidroatsetat CAS: 4418-26-2 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Natriy dehidroatsetat dehidroatsetatning natriy tuzidir. U asosan yangi avlod oziq-ovqat konservanti va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi, sous, meva, non, tort, oy keki, margarin va ichimliklarda keng qo'llaniladi. Natriy dehidroatsetat (DHA-S) keng spektrli mikroblarga qarshi faollikka ega, bu uning kosmetik mahsulotlarda konservant va mikroblarga qarshi vosita sifatida ishlatilishini tushuntiradi. U bakteriyalar va zamburug'larni davolashda samarali. Shuningdek, u qondagi K vitamini miqdorini pasaytirish orqali antikoagulyant vositaning bir turi hisoblanadi.
-
Sink L-Aspartat CAS: 36393-20-1 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
L-sink aspartat - bu kaltsiy karbonat, aspartik kislota va rux sulfatining kimyoviy reaksiyasi orqali sintez qilinishi mumkin bo'lgan aminokislota xelatidir. L-aspartik kislota sink aminokislota xelati sifatida eng yaxshi qo'shimcha mahsulotdir. Sink organizm tomonidan so'rilgandan so'ng, tashuvchi L-aspartik kislota ham organizm tomonidan so'rilib, inson tanasida etishmayotgan aminokislotalarni to'ldiradi.
-
Natriy saxarin CAS: 6155-57-3 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Saxarin natriy dihidrat - bu aromatik gomomonotsiklik birikmalar oilasiga mansub saxarinning natriy dihidrat shakli. Bu saxarozadan yuzlab marta shirinroq bo'lgan sun'iy tatlandırıcı. U asosan ichimliklar, konfetlar, pechene va dori-darmonlar kabi ko'plab mahsulotlarni shirinlashtirish uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Saxarin oziq-ovqat energiyasi va ozuqaviy qiymat bermasdan odamlar uchun nisbatan xavfsizdir. Shuningdek, uni diabet bilan og'rigan bemorlar iste'mol qilishi ham xavfsizdir.
-
Ksilitol CAS:87-99-0 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Ksilitol tabiiy ravishda uchraydigan besh uglerodli shakar spirti bo'lib, shirinlik jihatidan saxarozaga teng. Ksilitol qandolat mahsulotlari, saqich, tish pastasi va og'iz chayqash vositalarini tayyorlashda qo'llaniladi. Ksilitol insulinga bog'liq bo'lmagan metabolizmga ega bo'lgan kam energiyali tatlandırıcı bo'lib, uni diabet bilan og'rigan bemorlarda shakar uchun istiqbolli alternativa qiladi. Ksilitol tish kariesini davolashda ishlatiladigan tabiiy antioksidant vositadir, chunki u kariogen bakteriyalar tomonidan ishlatilmaydi, ularda ochlik ta'sirini keltirib chiqaradi. Ksilitol otit va yuqori nafas yo'llari infektsiyalarining oldini oladi. Savdo maqsadlarida bakteriyalar, zamburug'lar va xamirturushlar kabi mikroorganizmlar fermentatsiya orqali ksilitol ishlab chiqaradi.
-
Magniy Bisglisinat Xelat CAS: 14783-68-7 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchisi
Magniy bisglisinat suv, sharbat yoki boshqa kukun qo'shimchasi bilan aralashtirilishi mumkin bo'lgan ajoyib ta'mli kukundir. Magniy bisglisinat magniyni glitsinga bog'laydigan va oziq-ovqatda tabiiy ravishda topiladigan shaklni qayta tiklashga qaratilgan aminokislota xelatidir. AQShda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu xelatlangan shaklda magniy yaxshi mavjud bo'lib, u ham biron bir kamchilikka ega emas.
-
Dekstroz Ah-suvsiz/D-glyukoza suvsiz CAS: 50-99-7 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
D(+)-glyukoza, dekstrorotator glyukozaning qisqa shakli, biologik faol bo'lgan va pastki xiral uglerodining gidroksil guruhi (OH) fazoviy ravishda o'ng tomonda joylashgan glyukoza molekulasining stereoizomeridir. Uning molekulasi ochiq zanjirli (atsiklik) va halqali (tsiklik) shaklda mavjud bo'lishi mumkin va ikkita α- va β- izomeriga ega. Bu tirik organizmlar uchun ATP shaklidagi asosiy energiya manbai hisoblanadi. U tabiiy ravishda uchraydi va mevalarda va o'simliklarning boshqa qismlarida erkin holatda uchraydi. Hayvonlarda u glikogenoliz deb nomlanuvchi jarayonda glikogenning parchalanishi natijasida hosil bo'ladi. D-(+)-glyukoza fenol-sulfat kislota usuli bilan gidrolizlangan kraxmaldagi umumiy shakarni baholash uchun standart sifatida ishlatilgan. Shuningdek, u ba'zi xamirturush hujayralarini kultivatsiya qilish uchun suyuq muhit tayyorlashda ham qo'llanilgan. Bundan tashqari, u terapevtik ravishda glyukoza siropi va glyukoza kukuni kabi suyuqlik va ozuqa moddalarini almashtirishda qo'llaniladi. Uni kraxmalni fermentativ parchalash orqali olish mumkin, shuning uchun shakarqamish, shakar lavlagi, makkajo'xori (makkajo'xori siropi), kartoshka va bug'doy kabi ko'plab manbalar mavjud. Bugungi kunda glyukoza ishlab chiqarish uchun keng ko'lamli kraxmal gidrolizi qo'llaniladi.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchisi
Ribosomal sintezlangan peptid sifatida Nisin Lactococcus lactis tomonidan ishlab chiqariladigan keng spektrli antibakterial faollikka ega. Oziq-ovqat sanoatida Nisin sut yoki dekstroza kabi tabiiy substratlarda Lactococcus lactisni yetishtirish orqali olinadi. U oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan ko'plab bakteriyalardan himoya qiluvchi tabiiy, antibakterial va toksikologik jihatdan xavfsiz oziq-ovqat konservanti bo'lib xizmat qiladi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida Nisin sut, go'sht, tez tayyorlanadigan taomlar, ichimliklar, sog'liqni saqlash mahsulotlari va dori-darmonlar kabi oziq-ovqat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. U sterilizatsiya vaqtini qisqartirish, oziq-ovqat mahsulotlarini sterilizatsiya qilish paytida haroratni pasaytirish, oziq-ovqat sifatini yaxshilash, ozuqaviy moddalarga etkazilgan zararni kamaytirish va gram-musbat buzilish va patogen bakteriyalarni bostirish orqali saqlash muddatini uzaytirishda samarali hisoblanadi. Bundan tashqari, u Clostridium difficile infektsiyalarini mikonazol bilan birgalikda davolashning mumkin bo'lgan usuli sifatida o'rganilgan.
-
Natriy fosfat CAS: 7601-54-9 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Trisodyum fosfat (TSP) - bu sanoat yuvish vositalari, metallga ishlov berish va hojatxona polini tozalash vositalari sifatida ishlatiladigan noorganik tuz. TSP sof tozalash kuchidir. Suvni yumshatuvchi sifatida; qozon suvini tozalash uchun; bo'yoqni ketkazuvchi sifatida; fotosurat ishlab chiqaruvchilarida; terini bronzlash uchun; qog'oz ishlab chiqarish uchun; shakarni tiniqlashtirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, u pishloq souslarida emulsifikator sifatida ham keng tarqalgan. Trisodyum fosfat kuchli kimyoviy modda bo'lib, ko'zga jiddiy zarar etkazishi va himoyalanmagan terini kuydirishi mumkin. Agar siz ushbu moddani yutib yuborsangiz, nafas olsangiz yoki ko'p miqdorda teringizga to'kib yuborsangiz, zaharlanish yuz beradi.
