Ksilitol CAS:87-99-0 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi

Ksilitol - bu ksilan o'z ichiga olgan o'simliklardan (qayin) ksilozaga gidrolizlanib, tijorat maqsadlarida ishlab chiqariladigan tabiiy shakar o'rnini bosuvchi polihidrik spirt. U saxaroza kabi shirin, tez eriydi va eritmaning salbiy issiqligiga ega, bu esa sovutish ta'siriga olib keladi. Uning tarkibida 24 kkal/g mavjud. U saqich, tomoq pastillalari va shokoladda ishlatiladi. Ksilitol namlovchi va terini parvarish qiluvchi vositadir. U namlovchi vazifasini bajaradi, terini so'rish uchun havodan namlikni tortadi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar tinchlantiruvchi va mikroblarga qarshi ta'sirga ham ishora qiladilar. Ksilitol qayin po'stlog'ida va makkajo'xori kabi bir qator tolali meva va sabzavotlarda tabiiy ravishda uchraydigan shakardir. Ksilitol turli xil farmatsevtik dozalash shakllarida, jumladan, tabletkalar, siroplar va qoplamalarda kariogen bo'lmagan shirinlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Shuningdek, u oziq-ovqat mahsulotlarida saxarozaga alternativa sifatida va dorivor qandolat mahsulotlari uchun asos sifatida keng qo'llaniladi. Ksilitol tish blyashkasi va tish kariyesini (tish kariesi) kamaytiradigan vosita sifatida saqich, og'iz chayqash vositalari va tish pastalarida tobora ko'proq qo'llanila boshlamoqda. Saxarozadan farqli o'laroq, ksilitol kariogen kislotaning oxirgi mahsulotlariga fermentlanmaydi va u kariogen Streptococcus mutans bakteriyalarining o'sishini inhibe qilish orqali tish kariyesini kamaytirishi ko'rsatilgan. Ksilitol saxaroza bilan bir xil shirinlik intensivligiga ega bo'lganligi sababli, kristall eriganida aniq sovutish ta'siri bilan birgalikda, u tabletkalar va siroplarning ta'mini yaxshilashda va ba'zi farmatsevtik faol moddalar va yordamchi moddalar bilan bog'liq yoqimsiz yoki achchiq ta'mlarni niqoblashda juda samarali.