-
Natriy bikarbonat CAS: 144-55-8
Natriy bikarbonat, shuningdek, pishirish sodasi sifatida ham tanilgan, ozgina sho'r ta'mga ega oq kristall kukundir. U odatda xamirni ko'tarishga va yengil, yumshoq tuzilishga yordam beradigan xamirturush vositasi sifatida pishirishda ishlatiladi. Oshpazlikdan tashqari, natriy bikarbonat turli xil uy tozalash maqsadlarida, shuningdek, tish pastasi va dezodorant kabi shaxsiy parvarish mahsulotlarida ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, u og'iz orqali qabul qilinganda jig'ildon qaynashi va hazmsizlikni engillashtirish kabi dorivor qo'llanmalarga ega. Uning kimyoviy formulasi NaHCO3.
-
Natriy guanilat CAS: 5550-12-9
Guanozin 5′-monofosfat disodiy tuzi yangi avlod nukleotidli oziq-ovqat mahsulotlarining yangiligini oshiruvchi vositadir. U barcha turdagi oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishi mumkin va ishlab chiqarish ehtiyojlariga muvofiq me'yorida ishlatilishi mumkin.
-
Choy Saponin CAS: 8047-15-2
Choy saponini, shuningdek, choy saponini sifatida ham tanilgan, choy daraxti urug'laridan (choy urug'lari, choy urug'lari) olinadigan glikozid birikmasining bir turi. Bu yaxshi ishlashga ega tabiiy sirt faol moddasining bir turi. U yengil sanoat, kimyo sanoati, pestitsidlar, ozuqa, naslchilik, to'qimachilik, neft qazib olish, konchilik, qurilish materiallari va avtomobil yo'llari qurilishi va boshqa sohalarda keng qo'llanilishi mumkin.
-
Natriy Inosinat CAS: 4691-65-0
Natriy inosinat - bu odatda ta'm kuchaytirgich sifatida ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasi. U ko'pincha sho'r gazaklarda, konservalangan sho'rvalarda va qayta ishlangan go'shtlarda uchraydi. Ushbu birikma turli hayvonlar va o'simliklarda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan inosin kislotasining natriy tuzidir. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida natriy inosinat odatda oziq-ovqat mahsulotlarida umami ta'mini kuchaytirish uchun mononatriy glutamat (MSG) bilan birgalikda ishlatiladi. Odatda, u tegishli miqdorda ishlatilganda nazorat organlari tomonidan iste'mol qilish uchun xavfsiz deb tan olingan.
-
Transglutaminaza (TG) CAS:80146-85-6
Transglutaminaza (TG) oqsil molekulalari o'rtasida kovalent bog'lanishlarning hosil bo'lishini katalizlovchi fermentdir. U odatda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda teksturani, bog'lanishni va saqlash muddatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, TG shuningdek, dori vositalarini yetkazib berish va to'qima muhandisligi uchun tibbiy va farmatsevtika qo'llanmalarida qo'llaniladi. Ko'p qirrali ferment sifatida TG oqsillarning xususiyatlarini o'zgartirish va yaxshilash qobiliyati tufayli turli sohalarda muhim rol o'ynaydi.
-
Vanillin CAS: 121-33-5 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Vanillin - bu vanilning ta'mi va xushbo'yligiga o'xshash sintetik birikma. U odatda oziq-ovqat, ichimliklar va farmatsevtika mahsulotlarida xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Vanillin shuningdek, atirlar ishlab chiqarishda va farmatsevtika va boshqa nozik kimyoviy moddalar ishlab chiqarishda kimyoviy vositachi sifatida ishlatiladi.
-
Sink asetat CAS: 557-34-6 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Rux asetat Zn(CH3COO)2 formulasiga ega kimyoviy birikma. U ozgina kislotali ta'mga ega oq kristalli qattiq moddadir. Rux asetat odatda rux yetishmovchiligini davolash uchun parhez qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Shuningdek, u turli xil farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda, bo'yashda mordant sifatida va organik sintezda katalizator sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, rux asetat biriktiruvchi xususiyatlarga ega va ba'zi topikal antiseptik malhamlarda qo'llaniladi. Oziq-ovqat sanoatida u xushbo'ylashtiruvchi vosita va konservant sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, rux asetat ayrim turdagi plastmassalarni ishlab chiqarishda va ba'zi sanoat jarayonlarida korroziya inhibitori sifatida qo'llaniladi. Turli xil qo'llanilishi tufayli rux asetat tibbiyot, kimyo va ishlab chiqarish kabi turli sohalarda muhim birikma hisoblanadi.
-
Pektin CAS: 9000-69-5 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Pektin polisaxarid bo'lib, galakturon kislotasiga boy va murakkab tuzilish va funksiyaga ega. Pektin yuqori molekulyar og'irlikdagi poliuroniddir. U uglevodlar oilasiga mansub bo'lib, meva va rezavorlarda mavjud.PEktin jel hosil qiluvchi xususiyatlari tufayli kosmetik preparatlarda quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. U tinchlantiruvchi va ozgina kislotali bo'lib, olma yoki sitrus mevalari po'stlog'ining ichki qismidan olinadi.
-
Poliglitserin yog 'kislotasi Ester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Yog 'kislotasining poliglitseril efiri (PGFE) - bu ko'proq gidrofil gidroksil guruhlari bilan tavsiflangan poliglitserin efiri (PGFE), poliglitserin mono-polifat kislota efiri, yog 'kislotasi poliglitserin efiri sifatida ham tanilgan bir qator mahsulotlarning umumiy nomi.
-
Propilen glikol alginat (PGA) CAS:9005-37-2 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Propilen glikol alginat deyarli hidsiz va ta'msiz. Algin kislotasining propilen glikol efiri tarkibi uning esterifikatsiya darajasiga va molekuladagi erkin va neytrallangan karboksil guruhlarining foiziga qarab o'zgaradi.
-
Natriy Alginat CAS: 9005-38-3 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Natriy alginat alginatning natriy shaklidir. Alginat - bu ikki xil 1, 4-bog'langan geksuron kislotasi qoldiqlaridan, β-d-mannuronopiranosil (M) va α-l-guluronopiranosil (G) qoldiqlaridan tashkil topgan chiziqli, anionik polisaxarid. U takrorlanuvchi M qoldiqlari bloklari (MM bloklari), takrorlanuvchi G qoldiqlari bloklari (GG bloklari) va aralash M va G qoldiqlari bloklari (MG bloklari) shaklida joylashtirilishi mumkin. Tijoratda mavjud bo'lgan alginat hozirda suv o'tlaridan kelib chiqadi. Alginat keng qo'llaniladi. Masalan, uning eng muhim rollaridan biri o'tkir yoki surunkali yaralarni davolash uchun yara bog'lash materiallari sifatida foydalanishdir. Hujayra kapsulalari uchun gidrogellar tayyorlash uchun alginat o'zaro bog'lanishidan foydalanish ham juda qimmatlidir. Yaqinda uning turli xil hosilalarining paydo bo'lishi uning qo'llanilishini yanada kengaytirdi.
-
Natriy mis xlorofillin CAS: 28302-36-5 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Natriy mis xlorofillin (SCC) - bu tabiiy xlorofildan olingan suvda eriydigan va yorqin yashil aralashma bo'lib, u potentsial antimutagen va antioksidant xususiyatlarga ega. Ushbu birikma oziq-ovqat rang beruvchisi va qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Tijorat darajasidagi SCC xom xlorofil ekstrakti va metanolik natriy gidroksid o'rtasidagi reaksiya natijasida tayyorlanadi, so'ngra markaziy magniy atomi og'ir metall bilan almashtiriladi.
