Bug'doy kleykovinasi CAS: 8002-80-0 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchisi

Kleykovina yetuk bug'doy donida asosiy oqsil fraksiyasini tashkil qiladi. Kleykovina oqsillarini uchta asosiy guruhga bo'lish mumkin: yuqori molekulyar og'irlikdagi glyutenin subbirliklari (HMW-GS), past molekulyar og'irlikdagi glyutenin subbirliklari (LMW-GS) va gliadinlar. Kleykovina don mahsulotlariga asoslangan barcha turdagi oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga katta ta'sir ko'rsatadi.

Buyurtma bering yoki narx taklifini so'rang

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot teglari

Qo'llanilishi va ta'siri

Glyuten - bu suv bug'doy uni bilan aralashtirilganda hosil bo'ladigan oqsil kompleksi bo'lib, kraxmalning katta qismini olib tashlaydi. U xamirning elastik ramkasini hosil qiladi, fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan gazni ushlab turadi, bu esa kerakli hajm va tuzilishga ega ko'tarilgan xamirga olib keladi. Gliadin past molekulyar og'irlikka ega va yuqori molekulyar og'irlikka ega bo'lgan va elastiklikka hissa qo'shadigan glyutenga nisbatan cho'ziluvchanlikni ta'minlaydi. Glyuten bug'doy glyuteni, makkajo'xori glyuteni va zein sifatida mavjud. Bug'doy glyuteni eng ko'p ishlatiladigan hisoblanadi. Bug'doy glyuteniga qarang.

Mahsulot namunasi

Mahsulotni qadoqlash:

Qo'shimcha ma'lumot:

Tarkibi	Yo'q
Tahlil	99%
Tashqi ko'rinish	Oq kukun
CAS raqami	8002-80-0
Qadoqlash	25KG
Yaroqlilik muddati	2 yil
Saqlash	Salqin va quruq joyda saqlang
Sertifikatlash	ISO.