EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Ishlab chiqaruvchi narxi

EC 3.2.1.31 amilaza fermentini, xususan, alfa-amilazani anglatadi. Alfa-amilaza kraxmal va glikogenning kichikroq oligosakkaridlarga gidrolizini katalizlaydi. Bu ferment odamlarni o'z ichiga olgan turli organizmlarda keng tarqalgan va ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydi. Inson tanasida alfa-amilaza so'lak bezlari va oshqozon osti bezi tomonidan ajralib chiqadi. U murakkab uglevodlarning sodda shakllarga, asosan og'iz va ingichka ichakda parchalanishini boshlaydi. Bu fermentativ hazm qilish uglevodlarni glyukozaga aylantirishda muhim bosqich bo'lib, u hujayralar tomonidan so'rilishi va energiya manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Tanadan tashqarida alfa-amilaza oziq-ovqat va ichimliklar kabi turli sohalarda keng qo'llaniladi, bu yerda u non, pivo va etanol kabi mahsulotlarni ishlab chiqarish jarayonida kraxmalni suyultirish uchun ishlatiladi. Fermentning kraxmalni kichikroq, ko'proq eruvchan komponentlarga ajratish qobiliyati kraxmal asosidagi xom ashyoni qayta ishlash, qayta ishlash va kerakli yakuniy mahsulotlarga aylantirishni osonlashtiradi. Shuningdek, u to'qimachilik sanoatida matolarning o'lchamlarini o'zgartirish, dog'larni ketkazish uchun kir yuvish vositalarida va qog'oz va yopishtiruvchi moddalar kabi turli xil kraxmal asosidagi mahsulotlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Buyurtma bering yoki narx taklifini so'rang

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot teglari

Qo'llanilishi va ta'siri

EC 3.2.1.31 alfa-glyukozidaza fermentini, shuningdek, maltaza deb ham ataladi, anglatadi. U maltoza va maltotrioza kabi murakkab uglevodlarni glyukoza molekulalariga parchalash uchun javobgardir. Bu ferment uglevodlarni hazm qilish va metabolizmida muhim rol o'ynaydi. Inson tanasida alfa-glyukozidaza asosan ingichka ichakda joylashgan bo'lib, u yerda murakkab shakarlarning individual glyukoza birliklariga parchalanishini yakunlaydi va ularning qon oqimiga so'rilishini ta'minlaydi. Bu fermentativ faollik odamlar uchun uglevodlarni to'g'ri hazm qilish va energiya manbai sifatida ulardan foydalanish uchun juda muhimdir. Qo'llanilish nuqtai nazaridan, alfa-glyukozidaza ingibitorlari odatda 2-toifa diabetni davolashda qo'llaniladi. Alfa-glyukozidaza faolligini blokirovka qilish orqali bu ingibitorlar parhez uglevodlarining hazm bo'lishini sekinlashtiradi va glyukozaning qon oqimiga asta-sekin chiqishiga olib keladi. Bu qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi va ovqatdan keyin paydo bo'lishi mumkin bo'lgan glyukoza miqdorining oshishi kamayadi. Tibbiy qo'llanilishidan tashqari, alfa-glyukozidaza oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida ham qo'llaniladi. U siroplar, tatlandırıcılar va boshqa uglevodlarga asoslangan mahsulotlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Fermentning murakkab shakarlarni glyukoza yoki boshqa sodda saxaridlarga parchalash qobiliyati ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini, ta'mini va hazm bo'lishini yaxshilash uchun ishlatiladi.

Mahsulotni qadoqlash:

Qo'shimcha ma'lumot:

Tarkibi	NA
Tahlil	99%
Tashqi ko'rinish	Oq kukun
CAS raqami	9001-45-0
Qadoqlash	Kichik va hajmli
Yaroqlilik muddati	2 yil
Saqlash	Salqin va quruq joyda saqlang
Sertifikatlash	ISO.