Kurkumin 95% CAS: 14639-25-9 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi
Kurkumin uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat sanoatida keng tarqalgan tabiiy pigment sifatida keng qo'llanilgan. U asosan konservalangan oziq-ovqat, kolbasa mahsulotlari va soya sousi mahsulotlarini bo'yash uchun ishlatiladi. Ishlatilgan kurkumin miqdori normal ishlab chiqarish ehtiyojlariga qarab belgilanadi. Kurkumin asosiy komponent sifatida ishlatiladigan funktsional oziq-ovqat mahsuloti umumiy oziq-ovqat yoki ba'zi nooziq-ovqat shakllari, masalan, kapsulalar, tabletkalar yoki tabletkalar bo'lishi mumkin. Umumiy oziq-ovqat shakli uchun ba'zi sariq pigmentli oziq-ovqatlarni, masalan, tortlar, shirinliklar, ichimliklar va boshqalarni ko'rib chiqish mumkin. Kurkumin turli xil transkripsiya omillarini (NF-κB, AP-1 va boshqalar), mitogen bilan faollashtirilgan protein kinazasini (MAPK), o'sish omili retseptor kinazasini (PDGFR, VEGFR va boshqalar) va siklooksigenazani tartibga solish orqali turli xil o'sma hujayralarining ko'payishini inhibe qilishi isbotlangan. U hujayra siklida va ko'payishni inhibe qilishda muhim rol o'ynaydi. Kurkumin shuningdek, kaspazani faollashtirish va o'sma hujayralari apoptozini qo'zg'atish orqali o'sma hujayralarining migratsiyasini inhibe qilishi mumkin.
| Tarkibi | C21H20O6 |
| Tahlil | 95% |
| Tashqi ko'rinish | To'q sariq rangli kukun |
| CAS raqami | 458-37-7 |
| Qadoqlash | 25KG |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil |
| Saqlash | Salqin va quruq joyda saqlang |
| Sertifikatlash | ISO. |








