Chorvachilikning rivojlanishi, odamlarning oziq-ovqat xavfsizligi va sifatiga bo'lgan talablari doimiy ravishda takomillashib borishi bilan ozuqa qo'shimchalariga bo'lgan talab ham ortib bormoqda.An'anaviy ozuqa qo'shimchalari asosan antibiotiklar, gormonlar va ozuqa fermentlarini va boshqalarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu an'anaviy ozuqa qo'shimchalarida ba'zi muammolar mavjud, masalan, antibiotiklarni suiiste'mol qilish dorilarga chidamliligiga olib keladi, gormon qoldiqlari inson salomatligiga xavf tug'diradi.Shu sababli, yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish issiq tadqiqot maydoniga aylandi.
Yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish asosan quyidagi jihatlarga qaratilgan:
1. Probiyotiklar: Probiyotiklar uy egasi uchun foydali bo'lgan jonli bakteriyalarning bir turi bo'lib, ular mezbon ichak florasining tuzilishi va funktsiyasini yaxshilash orqali hayvonlarning ovqat hazm qilish qobiliyatini va immunitetini yaxshilaydi.Probiyotiklar zararli bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilishi, ichak patogenlarini yuqtirish xavfini kamaytirishi va hayvonlarning o'sishi va sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.Shu sababli, probiyotiklar yangi ozuqa qo'shimchalarining tadqiqot nuqtalaridan biriga aylandi.
2. O'simlik ekstraktlari: O'simlik ekstraktlari o'simliklardan olinadigan ma'lum biologik faollikka ega moddalardir.O'simlik ekstraktlari antioksidant, antibakterial, yallig'lanishga qarshi va boshqalar kabi keng ko'lamli biologik faollikka ega bo'lib, hayvonlarning o'sishi va sog'lig'i holatini yaxshilaydi.Hozirgi vaqtda ba'zi o'simlik ekstraktlari uzum urug'i ekstrakti, glycyrrhizin va boshqalar kabi ozuqa qo'shimchalarida keng qo'llaniladi.
3. Protein fermentlari: Protein fermentlari oqsillarni kichik molekulyar peptidlarga yoki aminokislotalarga parchalashi mumkin bo'lgan fermentlar sinfidir.Protein fermentlari oqsildan foydalanishni yaxshilash, ozuqaning ozuqaviy qiymatini yaxshilash va azot emissiyasini kamaytirishi mumkin.Hozirgi vaqtda ba'zi protein fermentlari ozuqa qo'shimchalarida, masalan, amilaza, tsellyulaz va boshqalarda ishlatilgan.
4. Antioksidantlar: Antioksidantlar oksidlanish reaksiyalarini inhibe qila oladigan, ozuqadagi yog'lar va vitaminlarning oksidlanish yo'qotilishini kamaytiradigan va ozuqaning saqlash muddatini uzaytiradigan moddalar sinfidir.Antioksidantlar hayvonlarning immunitetini yaxshilaydi, kasalliklarning paydo bo'lishini kamaytiradi va hayvonlarning o'sishi va sog'lig'ini yaxshilaydi.Hozirgi vaqtda ba'zi antioksidantlar ozuqa qo'shimchalarida, masalan, E vitamini, selen va boshqalarda ishlatilgan.
Yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish nafaqat ozuqaning ozuqaviy qiymati va xavfsizligini yaxshilash, balki atrof-muhitning ifloslanishi va resurs chiqindilarini kamaytirishi mumkin.Biroq, yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish hali ham ba'zi muammolarga duch kelmoqda, masalan, yuqori tadqiqot va ishlab chiqish xarajatlari va beqaror dastur ta'siri.Shu sababli, ilmiy tadqiqot muassasalari va korxonalar o'rtasidagi hamkorlikni kuchaytirish, yangi ozuqa qo'shimchalariga ilmiy-tadqiqot va ishlanma investitsiyalarini ko'paytirish, yangi ozuqa qo'shimchalarining tadqiqot va ishlanma darajasini va tatbiq ta'sirini yaxshilash zarur.
Muxtasar qilib aytganda, chorvachilik rivojlanib borayotgani, odamlarning oziq-ovqat xavfsizligi va sifatiga bo'lgan talablari tobora ortib borayotgan bir paytda, yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq etish va ishlab chiqish katta ahamiyatga ega.Yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish ozuqaning ozuqaviy qiymati va xavfsizligini yaxshilash, hayvonlarning o'sish ko'rsatkichlari va sog'lig'ini yaxshilash, atrof-muhitning ifloslanishi va resurs chiqindilarini kamaytirishi mumkin.Shu bilan birga, yangi ozuqa qo'shimchalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish hali ham ba'zi muammolarga duch kelmoqda va ilmiy tadqiqot muassasalari va korxonalar o'rtasidagi tadqiqot va ishlanmalar va qo'llash effektlari darajasini yaxshilash uchun hamkorlikni kuchaytirish zarur.
Xabar vaqti: 28-sentyabr, 2023-yil