Monokalsiy fosfat suvsiz (MCPA)CAS:7758-23-8

MCPA suvda yaxshi eriydigan oq, kristalli kukun bo'lib, uni turli xil qo'llanmalar uchun mos qiladi. Uning kimyoviy formulasi Ca(H2PO4)2. Oziq-ovqat sanoatida MCPA xamirturush vositasi sifatida ishlaydi, xamirning ko'tarilishiga yordam beradi va pishirilgan mahsulotlarda yengil, havodor tuzilish hosil qiladi. U odatda pishirish kukunlarida, kek aralashmalarida va o'z-o'zidan ko'tariladigan unlarda qo'llaniladi. Bundan tashqari, MCPA chorva mollarida suyaklarning to'g'ri rivojlanishi va umumiy salomatlikni ta'minlash uchun hayvonlar ozuqasida mineral qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Uning yuqori biomavjudligi uni hayvonlar uchun fosfor va kaltsiyning samarali manbaiga aylantiradi. Umuman olganda, suvsiz monokaltsiy fosfat ko'p qirrali qo'llanilishi va ozuqaviy foydalari tufayli oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi sanoatida muhim rol o'ynaydi.