Maltaza 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Maltaza (EC3.2.1.20, alfa-glyukozidaza, glyukokinvertaza, glyukozidosukraza, maltaza-glyukomamilaza, alfa-glyukopiranozidaza, glyukozidoinvertaza, alfa-D-glyukozidaza, alfa-glyukozid gidrolaza, alfa-1,4-glyukozidaza, alfa-D-glyukozid glyukogidrolaza) ingichka ichakning cho'tka chegarasida joylashgan alfa-glyukozidaza fermentlarining bir turi.

Buyurtma bering yoki narx taklifini so'rang

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot teglari

Qo'llanilishi va ta'siri:

Maltaza 1000 DP/g yuqori darajadagi tozalikka ega ferment bo'lib, grammiga 1000 diastatik quvvat bilan o'lchanadi. U odatda oziq-ovqat va ichimliklarni qayta ishlashda maltozani glyukozaga parchalash uchun ishlatiladi. Ushbu ferment turli sanoat qo'llanmalarida, xususan, pivo, solod suti va solod ekstrakti kabi solod asosidagi mahsulotlar ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, u shirinlik va tuzilishni yaxshilash uchun glyukoza siroplari, qandolat mahsulotlari va nonvoyxonalar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Yuqori diastatik quvvati bilan Maltaza 1000 DP/g oziq-ovqat sanoatida muhim tarkibiy qism bo'lib, maltozani samarali konversiyalashga va mahsulot sifatini yaxshilashga hissa qo'shadi.

Mahsulot namunasi:

Mahsulotni qadoqlash:

Qo'shimcha ma'lumot:

Tarkibi	NULL
Tahlil	99%
Tashqi ko'rinish	oq rangsiz kukun
CAS raqami	9001-42-7
Qadoqlash	25KG
Yaroqlilik muddati	2 yil
Saqlash	Salqin va quruq joyda saqlang
Sertifikatlash	ISO.