Invertaz 200000 SU/g CAS: 9001-57-4

Invertaza 200000 SU/g oziq-ovqat sanoatida turli maqsadlarda keng qo'llaniladi. U odatda kristallanishning oldini olish va tuzilishini yaxshilash uchun shokolad, konfet va fondan kabi qandolat mahsulotlariga qo'shiladi. Invertaza shuningdek, yuqori sifatli siroplar, murabbo va jele ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, u saxarozani fermentlanadigan shakarlarga parchalash orqali pivo tayyorlash va vinochilik jarayonlarida muhim rol o'ynaydi. Uning qo'llanilishi farmatsevtikaga ham tegishli bo'lib, u yerda u ma'lum dorilarni tayyorlashda qo'llaniladi. Umuman olganda, Invertaza 200000 SU/g oziq-ovqat, ichimliklar va farmatsevtika sanoatida turli xil qo'llaniladigan ko'p qirrali fermentdir.