Yuqori fruktoza makkajo'xori siropi / HFCS CAS: 8029-43-4 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi

Makkajo'xori siropi - maltoza, dekstrin, dekstroza va boshqa polisaxaridlarni o'z ichiga olgan yopishqoq suyuqlik bo'lgan makkajo'xori tatlandırıcısı. U makkajo'xori kraxmalining to'liq bo'lmagan gidrolizidan olinadi. U konversiya darajasiga ko'ra tasniflanadi, bu dekstroza ekvivalenti (de) sifatida ifodalanadi, bu makkajo'xori siropining saxaroza siropiga nisbatan shirinlik o'lchovidir. Odatda, konversiya darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, sirop shunchalik shirin bo'ladi. Makkajo'xori siropi saxaroza o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi, ammo saxarozaga qaraganda kamroq shirin. U konfet tayyorlashda kristallanishni nazorat qila oladi, muzqaymoqqa qo'shimcha hissa qo'shadi va shirinliklarda egiluvchanlikni ta'minlaydi. U glyukoza siropi deb ham ataladi.