Gardenia Yellow CAS: 94238-00-3 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchisi

Gardenia sariq - bu Gardenia mevasidan olinadigan suvda eriydigan mahsulot. U suvda yorqin sariq rang beradi. Gardenia sariq tarkibidagi asosiy tarkibiy qismlar o'simliklarda kam uchraydigan suvda eriydigan karotinoidlar bo'lgan krosetin va krosindir. Gardenia sariq shuningdek, issiqlik va pH ga yaxshi barqarorlikka ega. Quyosh nuriga duchor bo'lganda kuchsiz bo'ladi. U asosan krosin va krosetinni o'z ichiga oladi. Gardenia sariq kukuni o'ziga xos xushbo'y hid, kuchli rang, yorug'lik va issiqlikka yaxshi chidamlilik, pH 4.0-6.0 da. U oziq-ovqat rang beruvchisida keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat qo'shimchalari va tabiiy pigment sifatida u oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Sovuq ichimliklar, murabbo, konservalangan yong'oq va urug'lar, kakao mahsulotlari, shokolad va shokolad mahsulotlari va qandolat mahsulotlari, xom va quritilgan ugra, meva va sabzavot sharbati (pulpa) ichimliklari, mevali ta'mli ichimliklar, aralash sharob, jele, puflangan taomlar, xamir ovqatlar, xom ho'l un mahsulotlari, pishirilgan taomlar uchun to'ldirishlar va sirt uchun osilgan pulpa, margarin, tuzlangan sabzavotlar, qovurilgan yong'oqlar va urug'lar, qulay guruch va ugra mahsulotlari, oziq-ovqat mahsulotlari uchun to'ldirishlar, pechenelar, pishirilgan parranda mahsulotlari, ziravorlar (tuzdan tashqari), qattiq ichimliklarda ishlatilishi mumkin.