Eritor kislotasi CAS: 89-65-6 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi

Eritorbin kislotasi - bu kuchli qaytaruvchi (kislorod qabul qiluvchi) oziq-ovqat konservanti bo'lib, antioksidantlarga o'xshash ta'sir ko'rsatadi. Quruq kristall holatda u reaktiv emas, lekin suvli eritmalarda u atmosfera kislorodi va boshqa oksidlovchi moddalar bilan oson reaksiyaga kirishadi, bu esa uni antioksidant sifatida qimmatli qiladi. Tayyorlash, eritish va aralashtirish paytida minimal miqdordagi havo qo'shilishi kerak va saqlash salqin haroratda bo'lishi kerak. Bir qismi bir qism askorbin kislotasiga va bir qismi natriy eritorbatga teng. U mevalarning oksidlovchi rangi va ta'mining yomonlashishini 150-200 ppm da nazorat qilish uchun ishlatiladi. U go'shtni quritishda nitritni quritish reaksiyasini tezlashtirish va nazorat qilish hamda quritilgan go'shtning rangini 0,05% darajasida uzaytirish uchun ishlatiladi.