D-Arabinose CAS: 28697-53-2 Ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchi

Arabinoza odatda lazzat sanoatida go'shtli yoki pishirilgan/qovurilgan ta'mlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Arabinoza - bu makkajo'xori tolasi kabi sabzavotlarda mavjud bo'lgan kraxmalsiz polisaxaridlarning to'liq gidrolizidan ishlab chiqarilgan aldegid guruhiga ega bo'lgan 5 uglerodli monosaxarid shakar yoki pentoza. U pektin shakari sifatida tanilgan. Arabinoza shirin, ammo glisemik indeksi pastroq, chunki u hazm bo'lmaydigan L-shaklidagi shakar bo'lib, ingichka ichaklarda saxarozani kuchli inhibe qiladi. L-arabinoza shirin ta'mga ega tabiiy pentoza bo'lib, o'simlik hujayra devorlari va o'simlik milklarida murakkab kraxmalsiz polisaxaridlarning tarkibiy qismi sifatida keng tarqalgan. Past kaloriyali shakar o'rnini bosuvchi tatlandırıcı sifatida L-arabinozaning shirinligi saxarozaning taxminan yarmiga teng. L-arabinoza saxarozaning so'rilishini inhibe qilishi va keyin qon shakarining ko'payishini inhibe qilishi mumkin. L-arabinoz lazzat sanoatida lazzatlar ishlab chiqarish uchun vositachi mahsulot bo'lib, L-arabinozning hosilalari nukleozid kabi antiviral vositani ishlab chiqishda ishlatilishi mumkin.