Aspartik kislotaoziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi, u kaliy aspartat, mis aspartat, marganets aspartat, magniy aspartat, sink aspartat va boshqalar kabi birikmalar hosil qilish uchun minerallar bilan aralashtirilishi mumkin.Aspartat qo'shilishi orqali ushbu minerallarning so'rilishini va shuning uchun foydalanish potentsialini oshirish sog'liq uchun ma'lum foyda keltiradi.Ko'pgina sportchilar o'zlarining ishlash qobiliyatini oshirish uchun L-aspartik kislotaga asoslangan mineral qo'shimchalardan og'iz orqali foydalanadilar.Aspartik kislota va glutamik kislota ferment faol markazlarida umumiy kislotalar sifatida, shuningdek, oqsillarning eruvchanligi va ion xarakterini saqlashda muhim rol o'ynaydi.