N, N-Bis (gidroksietil) -2-aminoetansulfonik kislota, shuningdek, BES yoki N, N-Bis (2-gidroksietil) aminoetansulfonik kislota sifatida ham tanilgan, turli ilmiy va sanoat ilovalarida bufer agenti sifatida keng qo'llaniladigan kimyoviy birikma. .
BES tsvitterionik birikma bo'lib, uning tuzilishida ham ijobiy, ham manfiy zaryadlarga ega.Bu xususiyat eritmalarda barqaror pH ni samarali saqlashga imkon beradi.
BES pKa qiymati taxminan 7,4 ni tashkil qiladi, bu uni fiziologik pH darajasida buferlash uchun ayniqsa foydali qiladi.U ko'pincha biologik va biokimyoviy tajribalarda, masalan, oqsillarni tozalash, ferment reaktsiyalari va hujayra madaniyatida qo'llaniladi, bu erda ma'lum bir pH ni saqlash juda muhimdir.
Bundan tashqari, BES elektroforez usullarida keng qo'llaniladi, chunki u oqsillar va nuklein kislotalar kabi zaryadlangan biomolekulalarni ajratish va tahlil qilish uchun zarur bo'lgan pH qiymatini saqlashga yordam beradi.